Choroby

Artykuły

Dieta wysokotłuszczowa jedną z przyczyn epidemii astmy ?


Dieta wysokotłuszczowa jedną z przyczyn epidemii astmy ?

Od lat naukowcy poszukują przyczyn coraz większej zapadalności na astmę w cywilizacjach zachodnich. Pomiędzy 1985 a 2001 rokiem częstość występowania astmy na świecie podwoiła się .

Australia jest krajem, w którym z nie do końca wyjaśnionych powodów astma występuje częściej niż w innych częściach świata ( w Australii na astmę choruje lub chorowało 6 na 10 dzieci, oraz 1 na 9 dorosłych; w Polsce 1 na 10 ) . Dlatego też w Australii prowadzone są intensywne badania nad astmą.

Naukowcy z Garvan Insitute w Sydney opublikowali wyniki badań dotyczące roli wysokotłuszczowej diety w aktywowaniu chorób zapalnych – w tym astmy. Wyniki tych prac sugerują, że tłusta dieta świata zachodniego może być jedną z przyczyn epidemii astmy.

”Wykazaliśmy, że cząsteczki wiążące kwasy tłuszczowe , które spełniają swoją pozytywną rolę we wchłanianiu i przetwarzaniu kwasów tłuszczowych, mogą mieć negatywny wpływ na układ odpornościowy. Nie wiemy dlaczego ta sama cząsteczka w stosunku do jednych komórek może pełnić inną rolę niż w stosunku do innych, ale potwierdziliśmy istnienie tego zjawiska.” – powiedział jeden z autorów pracy, dyrektor Garvan Institue Profesor Charles Mackay – „Choć nie rozumiemy przyczyn, wiemy, że cząsteczki biorące udział we wchłanianiu tłuszczy mogą inaczej oddziaływać np. na układ nerwowy, a inaczej na układ odpornościowy, prowadząc do stanu „gotowości zapalnej” ,zwiększając tym samym ryzyko chorób o podłożu zapalnym, takich jak: cukrzyca typu I, autoimmunologiczne choroby reumatyczne, miażdżyca i właśnie astma. Odkrycie już przyczyniło się do rozpoczęcia prac nad nowymi lekami we współpracy z duńską firmą NovoNordisk.

Według autorów artykułu „Epidemia Astmy” w New England Journal of Medicine z 2007 roku, zanieczyszczenie środowiska, wysokotłuszczowa dieta i inne nieznane czynniki odpowiedzialne są za dramatyczny wzrost ilości zachorowań na astmę w ostatnich latach i wymagają opracowania szybkich strategii profilaktyki i wczesnego rozpoznawania astmy.

Opracowano na podstawie:
www.garvan.org.au
www.myasthmacentral.com